【世界三大長寿の秘境” フンザ ”で活用されてきた奇跡の食材】

スフルの視点➤ 〜現在流行中の病に〜
肺を癒す漢方としての歴史や不老長寿の食べ物として、
大切にされてきた杏仁。

お茶として飲んでも、
杏仁豆腐として食べても美味しい！

高級食材でもある純度の高い杏仁粉が、
家庭で手軽に使えるというのは嬉しいですね♪


【杏仁とはアンズの種子の中身】
アンズの種の外皮を取り除き、内側の白い部分を
粉にしたものが杏仁粉。
杏仁粉は中国では何千年もの間、
人々の健康を力強く支えてきた食材です。

ジブリ映画『風の谷のナウシカ』の景色のモデル
になったとされるパキスタン北部の秘境『フンザ』は、

春にはアンズの花が咲き誇り、
夏にはその甘い実がたわわに実る美しさは、
さながら桃源郷に例えられます。
　　　　　
そんなフンザは世界三大長寿地域に数えられ
(平均寿命90歳超え！)
その理由を1970年頃に米国の調査チームが、
杏および杏仁をしっかりと活用しているからだと報告しています。(マクガバン レポート)
　　　　　　　
【とはいえ、粉にするのが大変な食材なんです】
日本で食用として認められている甜杏仁。
その杏仁は硬く、脂肪分40％であることから
粉末化はとても大変です。

伝統的には杏仁豆腐を作るときに摺り鉦で
おろし裏ごしする面倒な作業を行います。
　　　　　　
この手間を簡略化するために、
一般的な杏仁豆腐はアーモンドを入れたり、
ほんの少し杏仁を加えた杏仁霜が主流になってしまいました。
　　
【 この“甜杏仁パウダー”は ♪ 】　　　　　　　
長年の研究による独自の製法によって、
純度87.57％で粉末加工に成功しました。　　　　　　
ご家庭で手軽に杏仁本来の味と栄養を味わうことができます。

【若さと美しさのために】
パルミトレイン酸(若さの脂肪酸)が多く含まれ
ている杏仁。
パルミトレイン酸は若い幅に多く、
加齢とともに失われいくことが知られています。　
若々さと美しさの維持に杏仁パウダーを活用してくださいませ♪


【名称】　杏の種子の加工品

【原材料名】　
甜杏仁　
クリーミングパウダー
(小麦グルコースシロップ　ココナッツ油脂　
乳タンパク）
でん粉　カロチン色素

【内容量】　200ｇ

【保存方法】　直射日光を避け、なるべく涼しい所に保管

【原産国】　台湾

【栄養成分表示】100ｇ当たり
エネルギー　　　583kcal
たんぱく質　　　13.2g
脂質　　　　　　41.6g
炭水化物　　 　 38.9g
食塩相当量　　　 0.31g

オレイン酸　　　13.7
パルミトレイン酸　　0.12ｇ